佳木斯市年产4万吨高盐稀态酱油加工项目

项目主要内容

　　项目背景：

　　酱油、醋作为调味品，在人们生活中占有不可或缺的地位，随着人们生活水平的不断提高，其市场前景将会越来越好。调味品行业具有发展速度快，产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，我国调味品行业有了较大的发展，特别是调味品“地产地销”的局面已被打破，企业依靠科学技术、通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品的质量。再增加品种的同时也使产品达到了规模化生产。各种名、优、特、新产品不断涌现，加速了产品的更新换代，对提高人们的饮食质量，改善烹调方法起到了不可估量的作用。

　　市场分析：

　　开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。这七件事中，调味品占了相当大的分量。随着人民生活水平的不断提高，传统的饮食文化和结构发生了重大的变化。人们的口味越来越丰富，人们也越来越注重食品的安全与卫生。以“高盐稀态”这种全封闭工艺生产的高档酱油，其市场潜力已凸显出来;另一方面，随着市场国际化进程的不断加速，为了提高国内产品的市场竞争力，国家加大了对食品质量、卫生和安全的监督力度，严格实行市场准入制度，企业只有通过加大对生产设备、技术等方面的投入，来提高产品品质，提升产品形象，来获得市场席位。一大批不具备竞争实力，不符合生产要求的企业、手工作坊将被市场淘汰，会空出巨大的市场空间，所以市场需求极为广泛，市场潜力非常巨大。

　　项目建设内容与规模：

　　项目占地5平方米，建筑面积4万平方米。建设生产车间、发酵池、库房、办公室、门卫及车库等设施，购置制冷设备、粉碎机、制曲机、发酵机、压滤机、储罐、蒸料机的设备100台套。最终形成年产4万吨高盐稀态酱油能力。