黑龙江牡丹江市北方寒地优质水果深加工项目

一、项目名称：北方寒地优质水果深加工项目

　　二、项目承办单位：牡丹江市阳明区磨刀石镇政府

　　三、项目建设内容：

　　拟引进外资兴建苹果深加工企业，对地产苹果进行系列化的深加工。项目一期工程总投资6000万元，拟建设两条浓缩果汁及果肉生产线和一条果酱生产线。

　　四、承办单位概况及周边地区果树种植情况：

　　磨刀石镇位于牡丹江市中心地带，海拔368米，区位优越，优质水果种植面积大，果业生产十分发达，寒地水果在东北享有盛名。磨刀石镇共有农业人口2.7万人，其中种植户近6000户。镇内土质肥沃，交通方便，临近201国道，301国道贯穿全镇。全镇果树面积2.5万亩，其中处于盛果期面积2.1万亩，年产量3万吨以上，丰年产量可达6万吨。苹果类有：123、龙冠、K九、龙丰，此外还有李子、杏和梨等，其中123苹果8000亩，龙冠7000亩，K九4000亩，龙丰3000亩，李子3000亩，其它水果3000亩。

　　牡丹江市辖区果树种植面约10万亩，年产量在10万吨以上，丰年期产量可达20万吨。

　　牡丹江市水果生产的生态优势和果品特点主要表现在以下几个方面：

　　(1)牡丹江市的地貌特征为“九山半水半分田”，区内山坡地较多，土质很好，非常适合栽种果树。现有果树种植面积10万亩，果业生产已初具规模。随着退耕还林工作的全面实施，果树种植面积有望得到进一步的扩大，水果产量将会逐年增加。

　　(2)牡丹江市位于黑龙江省东南部，地区局部小气候使得当地的生产水果品质优良，色泽鲜亮，口感甚佳，个个酸甜可口，令人回味。

　　(3)牡丹江市地产水果产业在规范用药和用肥标准方面拥有良好传统，在水果生产过程中限量使用杀虫剂，完全施用农家肥，严格按照无公害食品的生产标准进行果品生产和日常管理，使得本地产果的品质明显优于外地同类水果。目前，牡丹江市生的水果已经远销俄罗斯远东地区、国内上海和北京等地，以及省内哈尔滨、齐齐哈尔、大庆等重点城市。

　　五、立项依椐

　　牡丹江市果品生产的自然生态条件、栽培管理技术方面都有着独特的优势，尤其是金红123和龙冠等苹果，从栽培技术、果种选育、生产管理到成果的品质都是东北地区其它地方所不能相比的。由于受到资金限制和深加工的制约，磨刀石镇乃至整个牡丹江市周边地区的金红123等优质苹果的附加值仍然不能充分体现出来。

　　目前，牡丹江地区还没有一家成规模的水果销售和深加工龙头企业，如果能引进资金、技术和管理，大力发展水果深加工产业，将会有力拉动当地水果生产，进一步促进果农增收和水果种植做大做强。

　　牡丹江市的水果种植规模和产量已经满足了发展深加工产业的基本要求，相关配套条件也已具备。磨刀石镇正好处在牡丹江市水果种植区域的中心地带，因此，项目建设场地选在磨刀石镇较为科学，企业的生产运行成本相对较低。

　　六、项目投资估算

　　(1)新建浓缩果汁及果肉饮料生产线两条：拟引进先进的瓶、罐无菌灌装及压榨机、过滤机关键设备，新建两条2500吨/年浓缩果汁生产线，形成年生产5000吨生产能力。主要原料为地产寒地水果，年原料消耗地产水果5万吨。新建厂房6000平方米，辅助车间2000平方米。项目总投资3800万元，其中设备投资1800万元，基建投资500万元，设备安装调试费用、其它附属设施及不可预见费用200万元，流动资金1300万元。

　　(2)新建5000吨/年苹果酱生产线一条：项目总投资2200万元。年消耗地产果1.5万吨，年产果酱5000吨，副产生物饲料2500吨。

　　(3)二期工程后续加工项目：待一期项目建成投资后，可视市场及牡丹江市水果种植情况，新建苹果酒、苹果圈、苹果粉等深加工项目。

　　七、项目建设条件

　　(1)交通条件：该项目拟建于磨刀石镇工业园区内，建厂面积5万平方米。距绥芬河市口岸210公里，距牡丹江机场25公里，公路、铁路纵横贯通，交通极为便利。

　　(2)资源供应：牡丹江市果树面积10万亩，年产20万吨左右，原料供应充足。

　　(3)水、电供应：磨刀石镇平均年降雨量500—700毫米，地下水资源丰富，主要采水层低于120米。工业小区水质高于国家标准，完全符合饮用水标准。磨刀石镇电力资源充足，可保证向企业双回路、双电源供电。

　　(4)厂址的选择：牡丹江市阳明区工业开发区座落于磨刀石镇，占地面积1.5平方公里，土地资源丰富，入住企业有优良的投资环境，阳明区对进入企业出台各项优惠政策，基础性设施已建设完成，水、电、路全部高标准建成。

　　八、市场分析及经济、社会效益分析

　　(一)市场分析

　　进入21世纪后，随着人民物质生活水平的不断提高和生活质量的不断改善，水果深加工产品越来越受到广大消费者的青睐。椐统计，美国人年均果汁消费为45公斤，德国为46公斤，日本和新加坡为16—19公斤。世界人均消费量已达7公斤，中国人年均果汁饮料消费量不足1公斤。随着中国国民收入的不断增长和生活质量的不断改善，对保健饮料的需求会不断增长，苹果深加工产业也会迎来一个加速发展的黄金时期。

　　近年来，国内外饮料市场中碳酸饮料，茶饮料增长较为缓慢，相反纯果汁和果汁饮料由于具有天然和保健的特性，产量和销量都呈现出迅速增长的态势。2001、2002年全球浓缩果汁年贸易量分别为64万吨和78万吨。椐中国饮料工业协会预测，2008年世界浓缩苹果汁贸易量将达到83万吨，年复合增长率将达到4.7%。中国的浓缩果汁及果肉饮料市场潜力巨大，生产厂家不足10家，目前产量不足10万吨，果肉饮料国内生产厂家更是少之又少，产量不足1吨，根本无法满足市场的需求。巨大的市场空间和增长潜力，为水果深加工产业的发展带来了前所未有的发展机遇。通过各方的努力，企业顺利发展壮大，会有利带动周边设施农业的共同发展，拉动磨刀石镇各项经济的增长步伐。

　　(二)经济效益及社会效益分析

　　1、5000吨/年浓缩果汁生产线效益分析：目前浓缩果汁国际市场价格为1200美元/吨，(拆合人民币0.85万元)，每吨成本5000元，年实现利润1750万元，投资回收期3年。

　　2、5000吨/年苹果酱经济效益分析：年产值约1亿元，年实现利润约1000万元，投资回收期3年。

　　3、社会效益：建立龙头企业后，有利于有机果品基地的建立，通过执行有机食品的标准，有效地进行产前、产中、产后服务，使全市水果由无公害产品变为绿色食品，最终达到有机食品的标准。目前，果农的收益是比较低的，人均收入约为2000元左右，建厂后每斤水果可以从现在0.6元增加到1.1—1.5元左右，果农人均收入可以增加到6000元左右。农民获得了可观的效益，大大地提高种植果树的积极性，同时增加了植被的覆盖率，使生态效益得到了提高!